¿Cómo se convierte de Fahrenheit a Celsius?

Cómo funciona

Las escalas de temperatura difieren en dos aspectos: dónde sitúan el cero y cuánto mide un grado. Un grado Celsius y un kelvin tienen el mismo tamaño, pero 0 °C es el punto de congelación del agua y 0 K es el cero absoluto, la temperatura mínima posible, 273,15 grados por debajo. Un grado Fahrenheit es menor, 5/9 de un grado Celsius, y su cero está 32 grados por debajo de la congelación. Rankine usa grados del tamaño de los Fahrenheit contados desde el cero absoluto.

Por eso la conversión necesita una multiplicación y un desplazamiento: °F = °C × 9/5 + 32, y K = °C + 273,15. Por ejemplo, 180 °C × 9/5 = 324; más 32 son 356 °F. Estas relaciones son exactas por definición (publicación especial 811 del NIST; folleto del SI del BIPM), así que el único redondeo está en las cifras mostradas.

Los valores gas mark son los ajustes de los hornos de gas británicos. El 1 equivale a 275 °F y cada nivel suma 25 °F hasta el 10, a 500 °F; ¼ y ½ son 225 °F y 250 °F. Las recetas redondean los valores Celsius, por lo que gas mark 4 puede aparecer como 180 °C aunque sean 177 °C.

Esta herramienta convierte temperaturas, no diferencias de temperatura: un aumento de 10 °C es uno de 18 °F, sin sumar 32. No existen valores por debajo del cero absoluto, así que la herramienta los rechaza.